EN
Không cần máy nấu sữa, cách làm sữa hạt điều rẹt rẹt 30 giây chỉ với máy xay tại nhà. Một ly sữa hạt điều ngon ngậy có liền mọi lúc, kịp thời bổ sung năng lượng cho bé đi học, đi chơi, picnic hay thậm chí thay bữa chính.
Bí quyết nằm ở loại hạt điều mẹ chọn làm sữa cho con. Hãy ưu tiên giống điều cổ 5 năm mới có trái thay vì 6 tháng. Hạt cho bé nên chọn quy trình sản xuất không chất bảo quản, không sục oxi, ozone, không tẩy trắng. Đặc biệt, hạt điều được chế biến khô, không ngâm nước, sẽ siêu nhẹ so với các loại hạt điều thông thường.
Mẹ trực tiếp chọn nguyên liệu thô và tự tay làm mỗi sáng thay thế sữa đóng hộp. Sữa có độ béo, kết cấu mịn bưng, trẻ nhỏ trẻ lớn đều thích.
Nguyên liệu sữa hạt điều
- Hạt điều tươi tách vỏ: 100gram
- Đường mía thô: 10gram
- Nước: 1lit
Lượng đường và nước bạn có thể gia giảm theo khẩu vị, sở thích của bé và gia đình.
Cách làm sữa hạt điều
- Bước 1: Rửa sạch hạt điều.
- Bước 2: Ngâm hạt điều từ 30 phút đến 1 tiếng. Ngâm nước nóng hay nguội đều được, ngâm đến khi hạt điều mềm, dễ xay.
- Bước 3: Xay mịn hạt điều, đường mía thô và nước.
Mẹ có thể biến tấu công thức cùng các loại hạt dinh dưỡng thuần chủng khác như mè đen, macca, lạc,… Hoặc thêm ca cao, socola, matcha, vani… tạo vị theo sở thích của trẻ.
Ưu điểm dinh dưỡng trong sữa hạt điều tự nấu
Cùng là sữa hạt điều, nhưng sữa tự nấu có những ưu điểm vượt trội so với sữa hạt điều đóng hộp.
Các loại sữa hạt đóng hộp ít chất béo, ít protein và không có chất xơ. Chúng thường được bổ sung thêm canxi, vitamin D, dầu thực vật tinh luyện, đường công nghiệp, hương liệu… Đồng nghĩa trong thành phần có cả chất bảo quản và chất ổn định để kéo dài thời gian sử dụng hàng nhiều tháng không hỏng.
Xem thêm: Các Phụ Gia Thực Phẩm Cần Tránh
Sữa hạt điều tự nấu chứa nhiều magie tốt cho thần kinh, giàu chất béo không bão hoà tốt cho tim mạch, vitamin K tốt cho mắt, nguồn chất xơ tự nhiên dễ tiêu hoá,… Đặc biệt hoàn toàn phù hợp cho bé bị dị ứng với lactose trong sữa bò.
Để hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng của sữa hạt điều mời bạn đọc thêm tại: Vì Sao Sữa Hạt Điều Mệnh Danh Là Sữa Hạt Cho Bà Bầu, Sữa Hạt Cho Bé?
Cách làm sữa hạt điều tại nhà không khó, xoá tan nỗi lòng muốn cho con uống sữa hạt nhưng ngại nấu. Kết cấu và mùi vị của sữa hạt điều đều chuẩn sở thích của trẻ nhỏ: béo cuốn, thơm lừng, ngọt dịu, thanh mát.
Với hạt điều tươi, mẹ có thể làm thức uống, món mặn ăn cơm, món vặt nhâm nhi,… Các công thức dễ làm, ngon miệng được cập nhật liên tục tại chuyên mục Tự nấu ăn.
Tài liệu tham khảo
https://www.healthline.com/nutrition/
Bài viết liên quan
Cách Làm Sốt Mayonnaise Với Dầu Hạt Điều
Bánh Flan Sữa Hạt Điều – Biến Tấu Healthy, Vị Ngon Không Đổi
